

- Laver les herbes, les hacher finement.
- Couper le fromage en lamelles.
- Préchauffer le four à 240°C (th.8).
- Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et le Laguiole. Assaisonner.
- Placer le carré d'agneau dans un plat du four. Récupérer le contenu de la cocotte afin d'en recouvrir sa surface. Enfourner 15 à 20 minutes. Au terme de la cuisson, laisser reposer le carré 10 minutes dans le four éteint, porte ouverte.
- Découper le carré en tranches.
Servir !
Rocamadour
Roquefort
Bleu des Causses
Laguiole
Queso Manchego
Mozzarella di Bufala Campana
Fromage de Herve
Noord-Hollandse Edammer|
EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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