Que boire avec ? Un Costières de Nîmes.
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Pélardon (AOP)
Pélardou, Péraldou, Paraldon, Péraldon, Péraudon…ce petit fromage de chèvre des Cévennes a connu un certain nombre de dénominations avant de définitivement s’appeler Pélardon à la fin du XIXe. Produit dans une zone de landes et de garrigues, au climat difficile, ce fromage onctueux quand il est peu affiné, devient plus ferme au fil des jours et dévoile un goût de chèvre relativement marqué. Servi chaud sur une tartine de pain, il devient un savoureux en-cas.
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Pélardon
Banon
Mozzarella di Bufala Campana
Fromage de Herve
Noord-Hollandse Edammer
Queso Manchego
White Stilton Cheese / Blue Stilton Cheese
Parmigiano-Reggiano|
EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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• AOP depuis 2000
• 180 tonnes