Que boire avec ? Un Chardonnay du Pays d’Urfé ou un Côtes du Forez.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Fourme de Montbrison (AOP)
Reconnaissable à sa croûte de couleur orangée, la Fourme de Montbrison fabriquée avec le lait des vaches du Haut-Forez, serait née du temps des Arvernes, bien avant la conquête de César. Depuis, ce fromage a traversé les siècles en restant dans son berceau du Forez où les étés sont chauds et les hivers rigoureux. D’une remarquable finesse, cette pâte persillée à la particularité d’être salée dans la masse et d’être égouttée sur des cheneaux en bois de résineux pendant 6 jours minimum. La Fourme de Montbrison se déguste toute l’année mais possède des parfums particuliers au sortir du printemps et en automne.
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Fourme de Montbrison
Picodon
Bleu du Vercors-Sassenage
Casciotta d’Urbino
Noord-Hollandse Gouda
West Country Farmhouse Cheddar Cheese
Queso Manchego
Fromage de Herve|
EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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• AOP depuis 1972
• 465 tonnes